안녕하세요. 제가 건강원을 개업한지 채 한달도 안됐읍니다. 아무것도 모르고 무조건 덤벼 들었는데요. 나름대로 열심히 배워서 한다고 했는데 그래도 모르는 것이 너무 많네요. 이렇게 좋은 싸이트를 운영해 주셔서 감사 합니다. 일이 서툴러서 저녘늦게 까지 일을 할때도 있읍니다. 몇일전 너무 늦어서 호박중탕을 포장기에 담아놓고 아침에 나와서 포장을 했는데요. 호박중탕이 상했읍니다. 배운데서 물어보니 식혀서 포장을 하면 상한다고 하던데요. 어느정도 뜨거울때 포장하는것이 가장 좋은 방법인가요. 조언 부탁드립니다. 또 한가지 홍삼액기스를 만드는 기계의 중고 가격은 어느정도면 살수 있는지요. 부탁드립니다.