전통유기는 안다..!! 우리는 몰라도....방짜 유기는 현존하는 가장 현명한 실 용기입니다" 방짜식기는 아무렇게나 막쓸 수 있으면서도 고급스러운 식탁을 꾸며줍니다
옛부터 방짜유기는 삶거나 소독하지 않는다고 했습니다 그건 바로 우리나라 에만 있는 전통 방짜유기의 살균능력 때문입니다.. " 항균능력이 아닙니다.. 살균능력 입니다"
1.인체에 유해한 가스, 독성물질(예:잔여농약성분),식중독균 등에 반응하는 실용기 입니다.
2.방짜유기에 이와같은 살균능력은 현대 금속재료공학 에서는 불가능한 합금비율 구리 78% 주석22%의 고난도 합금과 전통의 제작 과정이 바로 이 살균 능력의 비밀입니다.
3.미량 이지만 미네랄 성분을 방출합니다.. 유해성분에는 반응 하지만 단백질등 유익한 성분에는 그대로 유지합니다
ㆍ방짜유기 제대로 알기
요즘 유기제품은 색깔이 변하지 안나요? ☞ 어떤 금속도 원래의 색을 유지하지는 안습니다. 처음 출시는 광택을 내지만 원래 유기색은 흰색을 띄운 은은한 황색입니다. 그외 변색은 위의 설명처럼 유해물질에 반응 하였거나 사용시 자연스러운 변색입니다. 처음 사용 했는데 밥자국이 생겼어요? ☞ 고급품 놋쇠유기의 특징 입니다.. 미지근한 물에서 중성세제로 닦아 주시면 됩니다. 제품이 일정하지 않고 흠이 있는데요? ☞ 전통 방식으로 제작한 수공예품이기 때문 입니다. 그런면에서 단점이자 장점 이기도 합니다. 두들겨 만든 제품 인가요? ☞ 두들겨 만든 제품이 아니고 전통 주물방식 수제품입니다 전통적으로도 식기는 크기가 균일해야 하기 때문에 주물방식을 사용했습니다. 방짜라는 말은 무슨뜻 인가요? ☞ 여러 가지 설이 있습니다만 정설은 두드려 늘릴 수 있는 좋은 놋쇠재료를 뜻합니다 http://www.bangzza.net/ , http://www.방짜유기.net/
