: 김정강님의 글 : ------------------------------------ : 안녕하십니까? : 본인은 귀원 근처에서 30여년 지낸 일이 있습니다. 외국주소가 들어가지 않아서 주소를 본적으로 기입하였습니다. 지금은 이곳 뉴질랜드에 이민을 온지가 10년이 되었습니다. 이곳에서는 자연산 뱀장어와 홍합이 아주 구하기가 쉽습니다. 그래서 뱀장어와 홍합을 이용하여 중탕을 만들어 볼까하고 뱀장어를 고와서 먹어본바 냄세 가 너무나 역겨워서 먹기가 여간 힘이 들지 않습니다. 그래서 다음의 몇 가지를 문의하고자 합니다. : *뱀장어중탕과 홍합중탕 : 1.중탕 기는 어떤 제품과 어떤 크기가 좋습니까? ==>답변 : 요즘의 중탕가공 시스템은 재래식 형태로 변해 가는 추세입니다. 그리고 중탕의 맛이나 효능도 재래식으로 가공하는 것이 월등하게 좋기도 하구요. 한번의 중탕으로 약 3000㏄정도 되는 중탕기가 적당할 것입니다. 그리고 대량생산을 목표로 하신다면 1톤에서부터 수십 톤의 량을 한번에 추출하는 식품기계가 있으니 참고하시기 바랍니다. : 2.포장기는 어떤 제품이 좋습니까? ==>답변 : 포장기 역시 대량생산과 소량생산에 따라 다르긴 하나 대체로 콤마포장기를 사용하시면 무난하실 것으로 생각됩니다. : 3.비닐 포장된 중탕 한 봉지가 몇cc인지요? ==>답변 : 포장된 중탕의 량은 평균 80㏄부터 120㏄까지 포장하고 있는 것이 현 국내의 보편적인 포장방법입니다. : 4.중탕 한재라고 하면 몇 봉지를 말하는 지요? ==>답변 : 보통은 중탕 한재라고 표현하는 것은 30봉지를 이야기합니다만 중탕의 한재라는 표현은 잘 사용하지 않습니다. : 5.중탕 한재에 뱀장어 몇 g 이 들어가며, 함께 들어가는 각각의 한약재 이름과 무게는? ==>답변 : 중탕을 한번 가공하는데 필요한 뱀장어의 량은 어떠한 형태의 중탕을 가공할지. 그리고 어떻게 판매할지. 판매하고자 하는 대상이 어느 곳인지. 즉 경영 컨셉에 따라 다양한 형태로 가공되기 때문에 한마디로 답변 드리기가 쉽지 않군요. 한국을 방문하신 다니 오시면 자세한 설명을 드리도록 하겠습니다. : 6.뱀장어 중탕과 홍합중탕에 들어가는 한약은 서로 다른 지요? ==>답변 : 뱀장어 중탕에 대해서는 많은 경험이 있긴 하나 홍합으로 중탕을 가공하는 것은...글쎄요...아직 경험이 없습니다. 의뢰하시면 시험하여 가능성을 테스트하여 드리겠습니다. : 7.중탕에 들어가는 한약재료 200 재 분을 구입하려고 하는데 어디에서 하면 좋습니까? ==>답변 : 중탕에 필요한 한약제의 구입은 본원에 의뢰하시면 저렴한 가격에 양질의 제품을 공급하여 드리겠습니다. : 8.포장필름의 인쇄와 포장box와 bag은 어디에서 구입 인쇄합니까? ==>답변 : 포장필름은 파우치를 말씀하시는 듯하며 한국에 오시면 쉽게 구입하실 수 있습니다. 디자인이 완료되면 전채를 제작하는데 필요한 시간은 20일 정도이면 충분하답니다. : : 4월 10일경에 귀국할 예정입니다. 가능 하시다면 상세한 가격도 부탁을 드립니다. : 안녕히 계십시오 : : 김 정 강 배상 : : ------------------------------------ 멀리서 본원에 관심을 주셔서 먼저 감사드리구요..뉴질랜드에는 운영자의 친구가 있는 곳이라 더 반갑습니다. 귀국하시면 꼭 한번 연락 부탁드립니다. 감사합니다. 동보민약연구원 서무수 드림