호박이나 양파즙을 추출할때 저온가공으로 할경우 영양소파괴가 없다고 하는데 저온가공에 대하여 구체적으로 알고 싶습니다.압력이 완전히 올라 가스불이 자동소화 되기전 중간에 압을 방출 시켜주는건지 궁금하군요