감사합니다. 제주에서 말고기 엑기스를 많이 가공한다는것은 서무수건강명가연동점을 통해서 잘 알고 있습니다. 그러나 육지에서는 말고기엑기스에 대해서 잘 모로기 때문에 전국을 대상으로 판매하기가 쉽지는 않을것으로 생각합니다. 인터넷을 통한 홍보전략을 구사할 수 밖에 없는데 효능효과에 대한 설명을 할 수 없기 때문에 쉽지는 않을것입니다. 말뼈 엑기스는 뼈로는 가공하기 때문에 간접열을 이용하여 장시간 가공하는것이 절대적이라 할 수 있습니다. 압력방식은 추출된다기보다는 고압으로 인하여 탄다는 의미를 더 많이 가질 수 밖에 없기 때문입니다. 또한 뼈를 자를 수 있는 육절기도 꼭 필요하구요. 중탕기와 기타의 설비는 어렵지 않게 구할 수 있으나 전국을 대상으로 하는 마케팅전략은 가공에 전문가이신 김성순선생님과 함께 여러가지 방법을 가지고 고민하여 보아야 할 것 같습니다. 언제 시간 되시면 전화주시기 바랍니다. 이것 저것 의논이 가능할 것 같습니다. 감사합니다. 운영자
: 김성순님의 글 : ------------------------------------ : 안녕하세요 : 제주도 에서 : 말뼈. 말고기를 취급하고 있읍니다. : 엑기스는 아직 준비중 입니다 : 기계설비나 .기타 준비 전국 유통에 대해 조언좀 구함니다 : 참고로 말고기 전문 유통 입니다. : ------------------------------------
