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 함께 먹으면 좋은 음식 / 불고기와 들깻잎
 관리자  2003/02/18 14:30:43
 db21@dbhealth.co.kr  
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☞ 불고기와 들깻잎

고기의 주성분은 단백질이며 칼슘과 비타민A가 적고 비타민 C는 전혀 안 들어있다. 하지 만 깻잎에는 칼슘과 철분, 비타민A, C가 많아서 잘 어울린다. 쇠고기를 구워 먹을 때 태 우면 타르질이란 발암성 물질이 생기는데, 엽록소와 비타민 C가 풍부한 들깻잎을 같이 먹 으면 암의 발생을 사전에 예방하는 효과가 있으며 들깻잎의 양질의 섬유소가 고기를 많이 먹었을 때 생기는 변비를 예방하기도 한다.
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