홍삼에 뇌졸중(중풍) 예방효과 홍삼에 뇌졸중(중풍) 예방효과가 있다는 주장이 나왔다. 홍삼에 뇌졸중(중풍) 예방효과가 있다는 주장이 나왔다. 또 동맥경화 의 원인인 콜레스테롤 감소효과가 있는 것으로 임상결과 밝혀졌다. 한국인삼연초연구원 南基烈(남기열.인삼효능연구부장)박사는 쥐에 인삼 사포닌성분인 진세노사이드를 체중 1㎏당 12.5㎎씩 5일간 투여한뒤 섭씨 37도 에서 7분씩 3회 상자에 가둬 저산소증을 유발한 결과 비투여군에 비해 저산소성 뇌장해로 인한 사망률이 4분의 1 이하에 불과했다고 19일 밝혔다. 대조군은 3회 누적사망률이 57.5였으나 인삼투여군은 12.3에 불과했다. 이같은 연구결과는 26일 서울 노보텔앰배서더호텔에서 열리는 韓-日 고려인삼학술대회에서 발표될 예정이다. 또 중국 中-日(중-일)우호병원 金恩源(김은원)교수는 40∼70세의 고지혈증 환자 79명(남 46, 여 33명)에게 고려홍삼분말을 1일 3ｇ씩 2개월간 투여한 결과 혈액내 총콜레스테롤과 중성지질이 각각 12.3, 13.9줄어들었다고 오는 26일 열리는 韓-日(한-일)고려인삼학술대회 발표논문에서 밝혔다. 홍삼의 동맥경화 억제효과는 동물실험결과 밝혀져 있으나 인체를 대상으로 실제 치료를 시도한 것은 이번이 처음이다. 건국대의대 具滋賢(구자현.생화학과)교수도 역시 한-일 고려인삼학술대회 발표논문에서 간세포를 대상으로 인삼성분 사포닌의 효과를 시험한 결과 사포닌이 콜레스테롤 합성에 관여하는 효소를 억제하고 콜레스테롤을 담즙산으로 전환시키는 효소의 활성을 최고 2백8배까지 증가시켜 콜레스테롤 감소효과를 내는 것으로 보인다고 밝혔다. 답변 참고 >[서울신문 1997년 9월 22일자]