::: 호박죽
	관리자		2003/02/18 13:45:05
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호박죽 소화기와 간장 기능의 부담을 줄여야 하는 사람, 또는 영양과 비타민을 보급하기 위해 먹는다. [효능]호박의 맛은 달고 성질은 평온하다. 비(脾), 위경(胃經)으로 들어가 위와 폐를 도우므로 소염, 지통(止痛), 해독, 구충(驅蟲)에 효과적이다. 황색 야채의 대표적인 식품이다. [재료] 호박 50g * 밥 200g * 스프 400g * 조미료 * 소금 2/3 작은 술 * 후추 약간 [조리 순서] ① 호박은 껍질을 얇게 벗기며, 나박썰기로 썰어 놓는다. ② 밥에 물을 부어 으깬 후 물기를 뺀다. ③ 냄비에 스프를 붓고 ①, ②를 넣어 약한 불로 스프가 1/4 정도 줄어들 때까지 끓인 다음, 조미료를 적당히 넣어 간을 맞춘다.
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