::: 전복과 구기자죽
	관리자		2003/02/18 13:46:47
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전복과 구기자죽 간담(肝膽)의 기능 장애로 고생하는 사람과 고혈압·동맥 경화증으로 두통이나 현기증이 있는 사람, 눈의 피로·시력 감퇴·하체가 약한 사람에게 쓰인다. [효능]전복은 맛이 짜고, 성질이 평온하며, 간과 폐경(肺經)으로 들어간다. 구기자는 달고 성질은 평온하며, 간과 신경(腎莖)으로 들어가므로 양자가 결합되면 간·담의 기능과 비뇨기의 기능이 촉진된다. [재료] 전복(통조림) 50g * 구기자 5g* 밥 200g * 스프 400cc * 조미료 * 소금 2/3 작은 술 * 후추 약간 [조리 순서] ① 전복은 얇게 썰어 놓는다. ② 구기자는 물에 씻어 물에 담궈 둔다. ③ 밥은 물을 부어 으깬 후 물기를 뺀다. ④ 냄비에 스프를 붓고 ①, ②, ③을 넣어 약한 불로 스프가 1/4 정도 줄어들 때까지 끓인 후 조미료로 맛을 낸다.
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