[효능] 흰 목이버섯은 맛이 달고 성질이 평온하며, 대장경에 들어간다. 소염, 지혈 작용이 있기 때문에 토혈 (吐血), 객혈, (喀血), 월경 과다에 효과 적이다.
[재료] 대추 3개 * 흰 목이버섯 3g * 밥 200g * 스프 400g * 조미료 * 소금 2/3작은 술 * 후추 약간
[조리 순서] 1. 대추는 물에 불려 씨를 빼내고 가늘게 썬다. 2. 흰 목이버섯도 물에 불리고 돌에 붙어 있던 부분을 잘 손질한 다음 소금을 약간 넣은 물에 데쳐 놓는다. 3. 밥에 물을 부어 으깬 후 물기를 뺀다. 4. 남비에 스프를 붓고 1. 2를 넣은 다음 약한 불로 가열한다. 3을 넣고 스프가 1/4정도 줄어 들 때까지 끓인 후 조미료로 간을 맞춘다.
