µ¿º¸¹Î¾à¿¬±¸¿ø¿¡
¿À½Å °ÍÀ» ȯ¿µÇÕ´Ï´Ù.
ȸ¿ø°¡ÀÔ   ID/PWÁ¶È¸
Home  >  °Ç°­Á¤º¸  > ´ÙÀ̾îÆ®Á¤º¸

 ´Ù½Ã¸¶ ´ÙÀ̾îÆ®
 °ü¸®ÀÚ  2003/02/18 13:26:39
 db21@dbhealth.co.kr  
   6,599
´Ù½Ã¸¶ ´ÙÀ̾îÆ®

'´Ù½Ã¸¶'´ÙÀ̾îÆ® ÇÏ´Â ¿ä·É

¨ç ½´ÆÛ³ª °¡°è¿¡¼­ »ç¿Â ´Ù½Ã¸¶¸¦ 2cmÁ¤µµÀÇ Å©±â·Î °¡À§·Î ÀÚ¸¥´Ù.

¨è °¡À§·Î ÀÚ¸¥ ´Ù½Ã¸¶¸¦ ¹ÐÆóµÈ ¿ë±â¿¡ ³Ö¾î¼­ ¾îµÓ°í Âù°÷(³ÃÀå°í)¿¡ º¸Á¸ÇÑ´Ù.

¨é º¸Á¸ÇÑ ´Ù½Ã¸¶¸¦ ¸ÔÀ» ¸¸Å­ ¿ë±â¿¡¼­ ²¨³» ¹°·Î °¡º±°Ô ¾ÄÀº ´ÙÀ½ ÇÑ À徿 ÀÔ¿¡ ³Ö°í Àß
¾Ã´Â´Ù.
´Ù½Ã¸¶ ÇÑ ÀåÀ» 30¡­40¹ø Á¤µµ ¾Ã¾î ¸Ô´Â °Ô ±âº»ÀÌ´Ù. ´ÙÀ̾îÆ® ¸ñÀûÀ¸·Î ¸ÔÀ» °æ
¿ì¿£ ½ÄÀü¿¡ ¸Ô°í ¹°À» ÇÑÄÅ Á¤µµ ¸¶½Ã¸é ÁÁ´Ù.

1. ´Ù½Ã¸¶¼ººÐÀÇ ¸ÍÈ°¾à
(Ç÷¾Ð, ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀ» ¾ïÁ¦ÇÏ°í Àå³»ÀÇ ÁÁÀº ±ÕÀ» ´Ã·ÁÁØ´Ù)

´Ù½Ã¸¶ÀÇ ¹Ì²ö¹Ì²öÇÑ ¼ººÐÀÇ Á¤Ã¼´Â ½Ä¹°¼¶À¯ÀÇ ¾Ë½Å»êÀÌ´Ù. ´Ù½Ã¸¶¿¡´Â ¸¹Àº ¾Ë±ä»êÀÌ ÇÔ
À¯µÅ ÀÖÀ¸¸ç ÀÌ´Â »ýÈ°½À°üº´(¼ºÀκ´)À» ¿¹¹æ¡¤°³¼±ÇÏ´Â µî °®°¡Áö ¿ªÇÒÀ» ÇÏ°Ô µÈ´Ù.
¿ì¼± ¾Ë±ä»êÀÇ ¿°ºÐ¹èÃâÀÛ¿ëºÎÅÍ ¼³¸íÇØ º¸°Ú´Ù. ¿°ºÐÀÇ °ú´Ù¼·Ãë´Â °íÇ÷¾ÐÀÇ ¿øÀÎÀÌ µÇÁö
¸¸ ¾Ë±ä»êÀº ü³»¿¡¼­ ½Ä¿°ÀÇ ³ªÆ®·ý°ú ¿¬°áµÇ¾î Áï°¢ º¯ ¼Ó¿¡ ¹èÃâÇØÁØ´Ù.
±×·¸±â ¶§¹®¿¡ ü³»ÀÇ ³ªÆ®·ýÀº °¨¼ÒµÇ°í Ç÷¾ÐÀÇ »ó½ÂÀ» ¾ïÁ¦ÇÒ ¼ö°¡ ÀÖ´Ù.
±×¸®°í ¾Ë±ä»êÀº Ç÷¾×ÁßÀÇ °úÀ×µÈ ÄÝ·¹½ºÅ׷ѵµ ÁÙ¿©ÁØ´Ù. ±× ÀÌÀ¯·Î´Â ¸î°¡Áö¸¦ »ý°¢ÇØ
º¹ ¼ö°¡ ÀÖ´Ù. ±×Áß Çϳª·Î ¾Ë±ä»êÀº ±× ¹Ì²ô·¯¿î ¼ººÐÀ¸·Î ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀ» ¿¡¿ö½Î°í ±×´ë·Î
ü¿Ü¿¡ ¹èÃâÇϱ⠶§¹®ÀÌ´Ù.
±×·¸±â ¶§¹®¿¡ ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀº Ç÷¾×Áß¿¡ Èí¼öµÇ±â ¾î·Á¿öÁø´Ù.
°Ô´Ù°¡ Àå³»¿¡ ÁÁÀº ±Õ°ú ³ª»Û ±ÕÀÌ Àִµ¥ ¾Ë±ä»êÀº ÁÁÀº ±ÕÀ» ´Ã·ÁÁØ´Ù. ±× °á°ú Àå³»
¼¼±ÕÀÇ ±ÕÇüÀÌ ÀÌ·ç¾îÁ® ÀåÀÇ ¿òÁ÷ÀÓÀÌ ¿øÈ°ÇØÁø´Ù.

2. ´Ù½Ã¸¶¼ººÐÀÇ ¸ÍÈ°¾à
(ÇØÃÊÀÇ ¿äµå´Â ½ÅÁø´ë»ç¸¦ ÃËÁøÇÏ´Â °Ç°­¿øÀÌ´Ù.)

ÇØÃÊ·ù¿¡´Â ¿äµå°¡ dzºÎÇÏÁö¸¸ ±× Áß¿¡¼­µµ ´Ù½Ã¸¶°¡ °¡Àå ¸¹ÀÌ ÇÔÀ¯ÇÏ°í ÀÖ´Ù.
¿äµå´Â ¿ä»êÀ̶ó°íµµ Çϴµ¥ ÁÖ·Î °©»ó¼±È£¸£¸óÀ» ¸¸µå´Â Àç·á°¡ µÇ°í ÀÖ´Ù.
¿ì¸®µéÀÌ À½½Ä¹°¿¡¼­ ¿µ¾çºÐÀ» Èí¼öÇÏ°í ±×°ÍÀ» ¿¡³ÊÁö·Î ¹Ù²ã ³ëÆó¹°À» ¸ö¹ÛÀ¸·Î ¹èÃâÇÏ
´Â ½ÅÁø´ë»ç¸¦ ÃËÁø½ÃÄÑÁÖ´Â °ÍÀÌ °©»ó¼±È£¸£¸óÀÇ ¿ªÇÒÀÌ´Ù.
¿äµå°¡ ºÎÁ·Çؼ­ °©»ó¼±È£¸£¸óÀÌ ÃæºÐÈ÷ ¸¸µé¾îÁöÁö ¾ÊÀ¸¸é ½ÅÁø´ë»ç´Â µÐÇØÁø´Ù.
±×·¸°Ô µÇ¸é ÈûÀÌ ¾ø¾îÁö°í ³ëÈ­Çö»óµµ ÁøÇàµÅ ¹ö¸°´Ù. ¶ÇÇÑ °©»ó¼±Á¾ÀÇ ¿øÀÎÀÌ µÉ ¼öµµ
ÀÖ´Ù.
À̸¦ ¿¹¹æÇÏ°í ÈûÂù ³ª³¯À» º¸³»±â À§Çؼ­µµ ÇÊ¿ä·®ÀÇ ¿äµå´Â ¼·ÃëÇØ¾ß µÇ´Â ¼ººÐÀÌ´Ù. ±×
·¯³ª ´Ù½Ã¸¶ ¿ä¸®¸¦ ¸¸µé±â°¡ ±ÍÂúÀº »ç¶÷Àº ¸¶¸¥ ´Ù½Ã¸¶¸¦ Á÷Á¢ ¾Ã¾î ¸Ô¾îµµ ¿äµå¸¦ º¸Ãæ
ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
´Ü ¿äµåÀÇ °úÀ×¼·Ãë´Â ¿ÀÈ÷·Á Çطοì´Ï ÁÖÀÇÇؾ߸¸ ÇÑ´Ù. ¸¸¾à ¼¼³¢ ½Ä»ç¿¡ ´Ù½Ã¸¶¸¦ ¿ì·Á
³½ ±¹°°Àº °ÍÀ» ¸Ô°Ô µÈ´Ù¸é ±×Áß 1ȸÁ¤µµ´Â ¸êÄ¡³ª ´Ù¸¥ °ÍÀ¸·Î ±¹¹°À» ¸¸µé¾î ¸Ô¾úÀ¸¸é
ÇÑ´Ù.

3. ´Ù½Ã¸¶¼ººÐÀÇ ¸ÍÈ°¾à
(Àß°Ô ½ã ´Ù½Ã¸¶¸¦ ¸ÔÀ¸¸é Ä®½·ÀÇ Èí¼ö°¡ ÁÁ¾ÆÁø´Ù)

Ä®½·Àº »À³ª À̸¦ ¸¸µå´Âµ¥ ¾ø¾î¼± ¾ÈµÇ´Â ¼ººÐÀÌ´Ù. Ä®½·ÀÌ ºÎÁ·ÇÏ¸é »À³ª ÀÌ°¡ ¾àÇØÁö¸ç
½Å°æ°ú¹ÎÀÌ µÇ¾î ÇãµÕµÇ°Ô µÈ´Ù.
´Ù½Ã¸¶¿¡´Â Ä®½·µµ dzºÎÇؼ­ ¿¹¸¦ µéÀÚ¸é ´Ù½Ã¸¶(°ÇÁ¶½ÃŲ °Í) 100g´ç 710À̳ª µÇ¸ç ¿ìÀ¯
ÀÇ 100À» ÈξÀ ¿ôµ·´Ù.
±×·¯³ª ¿ìÀ¯ÀÇ Ä®½·Èí¼öÀ²Àº ¾à 50%·Î ´Ù¸¥ ½ÄÇ°º¸´Ù ¿ùµîÈ÷ ³ôÁö¸¸ ´Ù½Ã¸¶¿¡´Â ¹ÌÄ¡Áö
¸øÇÑ´Ù.
´Ù½Ã¸¶ÀÇ Ä®½·Àº ¾Ë±ä»ê°ú ¿¬°áµÈ Çü½ÄÀ¸·Î Á¸ÀçÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç Å©°Ô ½ã ´Ù½Ã¸¶´Â Àß ³ì¾Æ³ª
Áö ¾Ê¾Æ Èí¼öÈ¿À²µµ ÀÛ¾ÆÁø´Ù.
Ä®½·ÀÇ Èí¼öÀ²À» ³ôÀ̱â À§Çؼ± ´Ù½Ã¸¶¸¦ Àß ¾Ã¾î¼­ Àß°Ô ¸¸µé°Å³ª Àß°Ô ½ã ÇüÅ¿¡¼­ ÀÌ¿ë
Çϸé ÁÁ´Ù.
±×·± ¶æ¿¡¼­ ÀÛ°Ô ½ã ´Ù½Ã¸¶¸¦ Àß ¾Ã¾î ¸Ô°Ô µÇ¸é Ä®½·ÀÇ Èí¼ö·®µµ ³ô¾ÆÁú °ÍÀÌ´Ù. ±×¸®°í
Ä®½·ÀÇ È°µ¿À» ¿øÈ°È÷ Çϱâ À§Çؼ± ¸¶±×³×½·µµ ÇÊ¿äÇÏÁö¸¸ ´Ù½Ã¸¶´Â ¸¶±×³×½·µµ dzºÎÇϱâ
¶§¹®¿¡ µÎ°¡Áö ´Ù ¼·ÃëÇÒ ¼ö°¡ ÀÖ´Ù.

4. ´Ù½Ã¸¶¼ººÐÀÇ ¸ÍÈ°¾à
(Ç÷¾ÐÀ» ³·Ãß´Â Ä«·ýµµ ÇÔÀ¯µÅ ÀÖ´Ù)
´Ù½Ã¸¶¿¡´Â ¾ÆÁÖ ¸¹Àº ¹Ì³×¶öÀÌ ÇÔÀ¯µÅ ÀÖÁö¸¸ Ä®·ýµµ ±× ÁßÀÇ ÇϳªÀÌ´Ù.
¿¹¸¦ µé¾î º»´Ù¸é ¸¶¸¥ ´Ù½Ã¸¶ 100g Áß¿¡ 6,100À̳ª µÇ´Â Ä®·ýÀÌ ÇÔÀ¯µÅ ÀÖ´Ù. ±×·¸±â ¶§
¹®¿¡ ´Ù½Ã¸¶¸¦ Àß°Ô ½ä¾î ¸ÔÀ¸¸é ÃæºÐÇÑ Ä®·ýÀÌ º¸±ÞµÈ´Ù.
Ä®·ýÀº ¼¼Æ÷ ¼Ó¿¡, ³ªÆ®·ýÀº ¼¼Æ÷ÀÇ ¹Ù±ùÂÊ¿¡ ¸¹ÀÌ ÇÔÀ¯µÅ ÀÖ´Ù. ±× ±ÕÇüÀ» ÀÏÁ¤ÇÏ°Ô À¯Áö
Çϱâ À§Çؼ± ¼¼Æ÷ÀÇ ¸·¿¡´Â Ä®·ýÀ» Â¥³Ö°í ³ªÆ®·ýÀ» »Ì¾Æ³»´Â ÆßÇÁ°¡ ºñÄ¡µÅ ÀÖ´Ù.
±×·¯³ª ³ªÆ®·ýÀÌ °úÀ×µÇ¸é ¼¼Æ÷¾È±îÁö ÆÄ°íµé°Ô µÈ´Ù. ±×·¸°Ô µÇ¸é ¹°µµ ÇÔ²² ²ø¾îµé¿© Ç÷
°üº®ÀÇ ¼¼Æ÷°¡ ºÎÇ®¾î Ç÷¾×ÀÇ Åë·Î°¡ Á¼¾ÆÁ® Ç÷¾ÐÀº »ó½ÂÇÏ°Ô µÈ´Ù.
±×·¯³ª Ä®·ýÀÌ ÃæºÐÈ÷ ÀÖÀ¸¸é ÆßÇÁÀÇ ÀÛ¿ëÀ¸·Î Ä®·ýÀº ¼¼Æ÷³»¿¡ µé¾î°¡°Ô µÇ¾î ³ªÆ®·ýÀº
¹ÛÀ¸·Î ¹è¼³µÈ´Ù.
±×¸®°í ½ÅÀåÀÇ ³ªÆ®·ý ¹è¼³µµ Ä®·ýÀº ÃËÁø½ÃÄÑ ÁØ´Ù. ÀÌ»ó°ú °°ÀÌ Ä®·ýÀ» ¼·ÃëÇÔÀ¸·Î½á ³ª
Æ®·ýÀº ¹è¼³µÅ Ç÷¾ÐÀº ³»·Á°¡°Ô µÈ´Ù.
 »ç°ú ´ÙÀ̾îÆ®
 -